Recettes
Gâteau aux carottes et aux noisettes
Petite recette gourmande pour un dessert à base de légumes 😉
Ingrédients
Quantité : Pour 12 personnes
- 4 carottes moyennes
- 3 œufs
- 200 g de farine
- 200 g de sucre roux
- 125 g de noisettes écrasées
- 100 g de raisins secs
- 5 c à soupe d’huile
- 1 c à café de noix de muscade
- 1 c à café de cannelle
- 1 sachet de levure
- 1 noix de beurre
Préparation
- Éplucher, laver et râper finement les carottes.
- Préchauffer le four à 200 °C
- Pendant ce temps mélanger dans un saladier la farine avec la levure, le sucre et les œufs.
- Ajouter ensuite les carottes et le reste des ingrédients.
- Bien remuer et verser le mélange dans un moule à génoise graissé et fariné.
- Mettre au four et cuire 30 minutes.
- Démouler sur une grille et laisser refroidir.